В отличие от отраслевых союзов или ассоциаций отдельных производителей, мы анализируем ситуацию в масштабах всей пищевой промышленности - во всех отраслях, затронутых проблемами экономической фальсификации продукции, контрафакта и конкуренции с недобросовестными производителями. Благодаря накопленным знаниям и опыту в области использования ингредиентов‑фальсификаторов (заменителей) во всех сегментах отрасли, мы можем эффективнее противодействовать распространению сомнительных продуктов - не дожидаясь, пока они окажутся на столе у потребителя.

Сфера нашей деятельности преимущественно охватывает продукты, не подпадающие под действие систем маркировки и контроля, таких как «Честный Знак» и «Меркурий». Именно в этих сегментах чаще всего применяются сомнительные ингредиенты и технологии. Как показывает практика, стремительное развитие технологий в области разработки и применения новых видов заменителей сырья и ингредиентов даёт отдельным предприятиям возможность конкурировать с добросовестными производителями не за счёт качества, а за счёт удешевления продукции.